Gün ərzində nə qədər şəkər istehlak etmək olar?

Giləmeyvələr, meyvələr və s. tərkibində olan “təbii şəkər” və mahiyyətcə süni əlavə olan “əlavə şəkər” anlayışlarını bir-birindən ayırmaq lazımdır.

Ekspertlərin sözünə görə, təbii şəkər dadlıdır və yeməkdən az miqdarda istehlak edildikdə zərərli deyil.

Ancaq şəkərin, xüsusən də süni şəkərin həddindən artıq istehlakı mükafatlandırma sistemində pozulmalara səbəb ola bilər. Bu, yemək davranışında dəyişikliklərə gətirib çıxarır - artan kalori ehtiyacından kompulsiv həddindən artıq yeməyə qədər.

Şəkərlə şirinləşdirilmiş içkilər/pulsuz şəkərlər artıq çəki, piylənmə və diş çürüməsi riskini artırır, qeyri-kafi qida qəbuluna və pəhriz müxtəlifliyinin azalmasına səbəb ola bilər və 2-ci tip diabet, ürək-damar riski və digər sağlamlıq nəticələri riskinin artması ilə əlaqələndirilə bilər.

Mütəxəssis qeyd edib ki, ÜST standartlarına görə, əlavə edilmiş şəkər nəzəri olaraq 25 qr, yəni gündə altı çay qaşığından çox olmayaraq istehlak edilə bilər, lakin bu, tamamilə sağlam bədən üçün istirahət üçün tövsiyədən artıqdır.

Əlavə şəkərdən tamamilə imtina etmək daha yaxşıdır. Şirniyyat istəyirsən? Meyvə, giləmeyvə yeyin və az miqdarda təbii tatlandırıcılardan istifadə edin. Orta yaşlı bir insanın gündə 25 q meyvə şəkərinə ehtiyacı var, məsələn, gündə beş kiçik qarpız. Giləmeyvə üçün orta tövsiyə gündə 300 q-dan çox deyil, meyvələr üçün - gündə iki-üç şirin meyvə. Bunlar ümumi tövsiyələrdir, hər şey yaş, sağlamlıq və müəyyən bir insanın pəhriz tövsiyələrindən asılıdır.