Toyuğun ən zərərli hissəsi hansıdır?

Toyuqun ən zərərli hissəsi dərisidir. Sonra qanadlar və oynaq hissələridir. Qanadlar praktiki olaraq dəri və sümüklərdən ibarətdir, ona görə də az istifadə olunur. Oynaqlar damarların, əzələlərin və sinirlərin toplusudur.

Buna görə də mütəxəssislər toyuqun hər hansı bir hissəsini yalnız dərisi çıxarıldıqdan sonra istehlak etməyi məsləhət görürlər. "Zərərlilik" sıralamasında növbəti yer qanadlardır, çünki toyuq qanadları sümük və dəridən başqa bir şey deyil. Buna görə vitaminlər və faydalı elementlər yoxdur.

Beləliklə, toyuqun hər hansı bir hissəsini yalnız dərisi çıxarıldıqdan sonra istehlak etmək yaxşıdır. Qanadlar toyuqun ən sağlam hissəsi deyil. Onlar mahiyyətcə yalnız dəri və sümüklərdən ibarət olduqları üçün tərkibində vitaminlər və faydalı elementlər yoxdur. Toyuqun ən təhlükəli yeri onun daxili orqanlarıdır. Toyuq ağciyərləri xüsusilə zərərli hesab olunur, çünki onların tərkibində bakteriyalar, xüsusən də istilik müalicəsi ilə öldürülməsi çox çətin olan listeriyalar ola bilər. Quyruq da zərərli hissə hesab olunur, çünki tərkibində çoxlu sayda patogen bakteriya ola bilər. 

Toyuğun ən sağlam hissəsinin ağ ət, yəni döş qəfəidir. “Onun tərkibində yağ, şəkər, nişasta və karbohidrat demək olar ki, yoxdur. Ona görə də bu məhsulun glisemik indeksi sıfırdır. 

Qeyd olunur ki, toyuğun dərisi və piyində ən çox zərərli maddələr toplanır. Buna görə də, yeməkdən əvvəl onları kəsmək tövsiyə olunur.