Palma yağı istehsalçıları oranqutanları öldürürlər

Palma yağı şirkətləri onların yaşayış yerlərini məhv etməyi dayandırmasalar, oranqutanlar yox olmaq ərəfəsində ola bilər. Çoxmillətli şirkətlərin istehsalın təhlükəsiz olduğuna dair verdiyi zəmanətlərə baxmayaraq, oranqutanların sayı sürətlə azalmağa davam edir. Kimyəvi və fiziki xüsusiyyətlərinə görə palma yağı dünyada ən çox yayılmış bitki yağlarından birinə çevrilmişdir. Bu həm də onun asanlıqla əldə edilməsi və çox ucuz olması ilə bağlıdır. Palma yağı oksidləşməyə yüksək davamlıdır, ona görə də uzun müddət saxlanıla bilər. Kompozisiyanın dəyərini azaltmaq üçün istehsalçılar palma yağı əlavə edirlər. Bu yağ xüsusilə digər yağları həzm etməkdə çətinlik çəkən insanlar üçün faydalıdır. Palma yağında həmçinin çoxlu doymamış yağlar var: oleik və linoleik turşusu. Bu da qanda xolesterinin səviyyəsini azaltmağa kömək edir. Bu turşular sümüklərin, oynaqların quruluşunda iştirak edir və dəri sağlamlığı üçün faydalıdır. Tərkibindəki yüksək palmitik turşuya görə palma yağı bütün dünyada uşaq süni formulalarının istehsalında geniş istifadə olunur. Bundan əlavə, palma yağının qida sənayesində populyarlığı digər bitki yağları ilə müqayisədə onun qiyməti və texnoloji üstünlükləri ilə bağlıdır.