Soğan niyə göz yaşı axıdır?
Soğanın özü sizi ağlada bilməz. İlk növbədə soğanda bu reaksiyaya səbəb olan heç bir şey yoxdur. Lakin soğanın hüceyrələrində bir ferment var ki, o, kəsildikdə sərbəst buraxılaraq, soğanın torpaqdan udduğu amin turşuları ilə reaksiyaya girir və nəticədə havada gözün selikli qişasına təsir edən kaustik qaz (sin-propanetial-S-oksid) əmələ gəlir. O kəsildikdə onların tərkibi qarışır, kimyəvi reaksiyaya səbəb olur və tərkibində kükürd olan qeyri-adi uçucu maddə əmələ gəlir. Bu qaz lakrimator adlanır. Su və ya gözyaşardıcı maye ilə birləşdikdə, gözlərimizi "korroziyaya uğradan" sulfat turşusu əmələ gətirir. Soğanın müdafiə mexanizmi gözümüzün müdafiə mexanizminə təsir edir. Qəribədir ki, soğandan ağlamaq zərərdən daha faydalıdır. Lakrimal bezlər aktiv şəkildə işləyir, gözləri yumşaldır və bakterisid agent kimi fəaliyyət göstərir. Bəzən bir profilaktik tədbir olaraq ağlamaq lazımdır və soğan buna kömək edir.
03 Comments
High Life tempor retro Truffaut. Tofu mixtape twee, assumenda quinoa flexitarian aesthetic artisan vinyl pug. Chambray et Carles Thundercats cardigan actually, magna bicycle rights.
Farm-to-table selfies labore, leggings cupidatat sunt taxidermy umami fanny pack typewriter hoodie art party voluptate cardigan banjo.
VHS Wes Anderson Banksy food truck vero. Farm-to-table selfies labore, leggings cupidatat sunt taxidermy umami fanny pack typewriter hoodie art party voluptate cardigan banjo.