Qırmızı ətin balıqla əvəz edilməsi 750.000 insanın həyatını xilas edə bilər

Tədqiqatçılar müəyyən ediblər ki, ətdən balığa keçid həm də qida çatışmazlığının yayılmasını azaldacaq və iqlim böhranının həllinə kömək edəcək.

Tədqiqat göstərir ki, qırmızı ətin siyənək, sardina və hamsi kimi balıqlarla əvəz edilməsi ildə 750.000 insanın həyatını xilas edə və iqlim böhranının həllinə kömək edə bilər.

Alimlər göstəriblər ki, qırmızı ətin istehlakı insanlarda daha yüksək xəstəlik riski ilə yanaşı, ətraf mühitə də ciddi ziyan vurur. Əksinə, balıq çox qidalıdır, ekoloji cəhətdən təmizdir və dünya okeanlarında onun çoxu var.

Tədqiqatlar əvvəllər balığın faydalarını göstərsə də, qırmızı ətlə əvəz olunduqda xəstəliyin qlobal yükünü nə dərəcədə azalda biləcəyi indiyə qədər aydın deyildi. İndi yapon və avstraliyalı tədqiqatçılardan ibarət bir qrup 130-dan çox ölkədən məlumatlar daxil olmaqla, ən böyük təhlili apardıqdan sonra cavabı var. 

Onlar müəyyən ediblər ki, qırmızı ətin balıqla əvəzlənməsi ildə 750 000 ölümün qarşısını ala bilər və pəhrizlə əlaqəli xəstəliklərdən əlilliyin yayılmasını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. İnsan sağlamlığını və planetin sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün qırmızı ətin istehlakını məhdudlaşdırmalı və həm sağlam, həm də ekoloji cəhətdən təmiz qidalara keçməliyik.

Onlar qeyd ediblər ki, qırmızı ətlə müqayisədə dəniz məhsulları nəinki əsas qida maddələrinin yüksək konsentrasiyasını təmin edir, həm də pəhrizlə əlaqəli qeyri-infeksion xəstəliklərin (QİX) qarşısını alır.