Orijinal ketçup reseptində pomidor yoxdur
Çində "Ke-tsiap" hamsi, qoz, göbələk və lobyadan ədviyyatlar, sarımsaq və şərabla qarışdırılmış duzlu balıq sousu idi. İngilis dənizçiləri bunu 17-ci əsrdə kəşf etdilər.
İngilislər bu fikri qəbul etdilər və tezliklə hamsi və istiridyə turşusu üçün ketçupdan istifadə etməyə başladılar. İngiltərədə bu sözə "tutmaq" deyilirdi və sonradan "ketçupa" çevrildi. 19-cu əsrin sonlarında ketçupun tərkibinə pomidor əlavə edilməyə başlandı və bu, sousu daha da məşhurlaşdırdı.
Ketçup reseptləri 18-ci əsrdə Britaniya, sonra isə Amerika yemək kitablarında görünməyə başladı. Oksford İngilis dili lüğətinə görə, "ketçup" termini ilk dəfə 1682-ci ildə ortaya çıxdı. Birləşmiş Ştatlarda göbələk ketçupunun tarixi ən azı 1770-ci ilə aiddir və On Üç Koloniyada Britaniya kolonistləri tərəfindən hazırlanır. Müasir dövrdə göbələk ketçupu Böyük Britaniyada mövcuddur, baxmayaraq ki, bu, geniş istifadə olunan bir ədviyyat deyil.
03 Comments
High Life tempor retro Truffaut. Tofu mixtape twee, assumenda quinoa flexitarian aesthetic artisan vinyl pug. Chambray et Carles Thundercats cardigan actually, magna bicycle rights.
Farm-to-table selfies labore, leggings cupidatat sunt taxidermy umami fanny pack typewriter hoodie art party voluptate cardigan banjo.
VHS Wes Anderson Banksy food truck vero. Farm-to-table selfies labore, leggings cupidatat sunt taxidermy umami fanny pack typewriter hoodie art party voluptate cardigan banjo.