Suşi hamilə qadınlar üçün niyə təhlükəlidir?

Hamilə qadınlar üçün suşi və roll infeksiya riski səbəbindən ciddi təhlükə yarada bilər. Əsas təhlükə qidada, o cümlədən çiy balıqda ola bilən bakteriya olan listeriyadır. 

Listerioz Listeria bakteriyasının törətdiyi yoluxucu xəstəlikdir. Güclü immun sistemi olan sağlam insanlarda xəstəlik adətən yüngül simptomlar yaradır və ya qida zəhərlənməsi ilə məhdudlaşır. Bununla belə, hamilə qadınlar daha çox risk altındadırlar. Onların listerioz halları 10-100 dəfə çoxdur.

Hamilə qadınlarda listeriozun simptomları çox vaxt qripə bənzəyir: qızdırma, titrəmə, əzələ ağrısı, ürəkbulanma, ishal. Bununla belə, bu xəstəliyin səbəb ola biləcəyi fəsadlar daha təhlükəlidir: dölün infeksiyası, aşağı düşmə, vaxtından əvvəl doğuş və ya uşağın intrauterin ölümü. Dölün plasenta vasitəsilə intrauterin infeksiyası, həmçinin amniotik mayenin qəbulu və listeriozlu ananın doğum kanalından keçməsi nəticəsində uşağın doğulması zamanı mümkündür.

Ananın listerioz xəstəliyinə yoluxması kifayət qədər istilik müalicəsindən keçməmiş qidaları qəbul edərkən baş verir. Balıq, ət, pendirlər, pasterizə olunmamış süd məhsulları, həmçinin çiy tərəvəz və meyvələr infeksiya mənbəyi ola bilər. Çiy balıq yeməklərini istehlak edərkən risk xüsusilə yüksəkdir. 100ºC temperaturun bakteriyaları öldürdüyünü başa düşmək vacibdir, buna görə də bişmiş rulonlar və ya digər termal emal edilmiş qidalar daha təhlükəsizdir. Ancaq restoranlarda və ya kafelərdə yeməklərin keyfiyyətinə güvənmək xüsusilə hamilə qadınlar üçün risklidir. Hətta gələcək analar üçün “təhlükəsiz” suşi təklif edən şirkətlər də bütün sanitar standartlara tam uyğunluğuna zəmanət verə bilməz.